雑草に学ぶ冬のお手入れ
2023.02.09
“趣味の園芸やさいの時間”で講師をされてた木村先生。
私は家庭菜園はしないのだけど、そのお人柄の大ファン♡
先生は、雑草を生やしておいて非常時に食べる「リビング非常食」を推奨されているとのこと。
確かに。備蓄してるレトルトやフリーズドライの食べ物だけじゃ、ビタミンが足りなさそう。
「ただし、非常時に初めて食べるとなると緊張するから、雑草を食べる経験をしておいた方がいい」
と言われたので、雑草カフェなる場所で、味見させてもらって来ました！
オオバコ・ナズナ・カラスノエンドウなんかが入った雑草サラダは、味が濃くてスーパーのベビーリーフよりずっと美味しい！
冬の雑草は甘くなるらしくて、野菜と一緒なんだなー。
雑草・野菜のみならず、人間だって冬に糖質を溜め込みたくなるのは自然の性。
だから、甘いものを欲してばかりでも、今は責める必要なんかない。
でもあまりにも食べ過ぎちゃったら、肌が糖化してどんよりくすんでしまうかも。
そんな日は、糖化を防ぐ保湿クリームでも塗って、早めに寝ましょ。
バイオラブ クレムブリヤンテ