初春の薬膳茶

2023.01.27

まだしばらく寒さが続きそうですね。

先日のコラムでもご紹介した、寒い日に活用したいショウガとミカンの皮。

今月のアフターティーにお出ししている薬膳茶にも、もちろん入っています♪

薬膳の先生にお願いして、ノンカフェインで身体を冷やさない三年番茶をベースに、作ってもらったレシピをご紹介 ↓

・ミカンの皮（陳皮）

　お腹を温めて胃をスッキリ

・ショウガ（乾姜）　

　抹消までしっかり温める

・攻瑰花（マイカイカ）
　身体を温め、血の巡りをよくする

・くこの実　
　身体を潤し疲れ目やかすみ目に

・桂花(キンモクセイ)
　身体を温め、気の巡りを良くする

飲み口はあっさりしてるのだけど、後から深みを感じるお茶になっています。

特にお腹をしっかり温めて消化を促してくれるので、家にこもりがちで、つい、ながら食べをしてしまう様な今の季節にぴったり！

今回は漢方としてのショウガの使い方も勉強になりました。

メディカルハーブでもドライのショウガはおなじみですが、漢方では蒸してからドライにするのだそうです。

ショウガは乾燥や加熱で、温め効果がアップしたり、炎症や痛みを抑える効果までもつ様になります。

そう考えると、乾燥だけのドライハーブよりも、加熱もされている乾姜の方がパワフルそうですよね。